• Panadería y Pastelería

El I.S.P. EXPRO, te ofrece un programa integral de panadería y pastelería que incluye todos los cursos necesarios para que logres desarrollar al máximo tus habilidades y destrezas en todas las áreas de ésta especialidad como la Panificación, Pastelería, Chocolatería,  Banquetes y eventos/ Catering, Gestión de A&B. 

Este programa te brinda las herramientas para dirigir  el área de Panificación y Pastelería de restaurantes de 5 tenedores , hoteles 5 estrellas,  cafeterías;   o gestionar tu propio negocio.

Información general del Programa:

  • Inicio: 4 de setiembre
  • Duración: 12 Meses.
  • Frecuencia: Lunes, Miércoles y Viernes.
  • Horarios: 6:15 pm. a 9:30 pm.

Incluye:

  • Certificado a Nombre de la Institución
  • Materiales de Trabajo ( insumos)
  • Separatas
  • Prácticas
  • Degustaciones
  • Uniforme

¡iNSCRIPCIONES ABIERTAS!

 

MALLA CURRICULAR

Modulo I Modulo II
  • Técnicas básicas de Panificación y Pastelería.
  • Elaboración de masas básicas de Pastelería y Panadería.
  • Panadería I.
  • Costos y Presupuestos.
  • Gestión de la Producción de A y B / Catering.
  • Bromatología.
  • Pastelería.
  • Postres Peruanos.
Modulo III Modulo IV
  • Panadería II.
  • Pastelería Fina.
  • Nutrición.
  • Banquetes, Eventos y Catering.
  • Chocolatería.
  • Decoración de Tortas.
  • Helados y Cremoladas.

 

  • Intituto Expro
  • Intituto Expro
Contadores

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